【匠咖啡】日式煙燻咖啡(228g)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 麻辣肉丁 【所屬菜系】 川菜 【特點】 麻辣香鮮,適口。 【原料】 瘦豬肉200克,炸花生米75克。調料 植物油75克,花椒10粒,干辣椒8克,辣椒面2克,鹽2克,料酒25 克,味精3克,濕澱粉20克,醬油、蔥各20克,姜、蒜、糖各12克,醋少許。 【製作過程】 (1) 將豬肉切成中指大小的四方丁,用鹽、料酒、醬油拌勻,用濕澱粉漿好拌些油待用。 (2) 用料酒、濕澱粉、蔥、姜、蒜、糖和醬油、味精對成汁。 (3) 將炒勺燒熱注油,油開後下花椒,炸黃後挑除,再下辣椒炸成黑紫色後下入肉丁,翻炒幾下,再加上辣椒面。將對好的汁倒入勺內,汁開時翻動數次,滴醋少許,加入炸花生米即成。 |
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蝶戀花-
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